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普中與高雄福華飯店攜手 "烘焙好廚藝"開課

發表時間:2018-06-13 11:40 字級設定:
記者:人間衛視  台北-高雄 綜合報導

普門中學與高雄福華飯店合作,日前舉辦「烘焙好廚藝」活動,邀請普中餐管科教師示範教學。課程特別選用大樹金鑽鳳梨與當季愛文芒果作為教學材料,力挺在地農民。上完課後,普中還贈送每名學員一份蛋糕。

餐飲科老師耐心講解,學員們在一旁抄寫筆記,認真聆聽。普門中學與高雄福華飯店合作,舉辦「烘焙好廚藝」活動,課程特別選用大樹金鑽鳳梨,與當季愛文芒果作為教學材料。

鳳梨生乳卷和芒果蛋糕,酸酸甜甜相當開胃,是很適合在夏天享用的甜點。老師發揮創意,將芒果切成扁平狀,製作成玫瑰花造型,芒果蛋糕不僅好吃更要好看。
SB普中餐管科教師 黃紫慶

塞滿鳳梨的生乳卷,讓人看了口水直流。餐飲教學課程採用盛產水果,同時也是力挺高雄在地農民。

老師指導學員將半顆愛文芒果切片,擠花袋、調製芒果果醬等流程,讓學員清楚了解製作蛋糕的方式,上完課後,普中還贈送每名學員一份蛋糕。

普門中學餐旅群主任表示,這次活動受到校長、董事會、普中校友會的大力支持,學校餐管科,近年來教學品質大躍進,更獲獎無數。普中餐管科在多項比賽中大放異彩,也讓烘培課烘焙課一開班,就立刻秒殺爆滿。