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普中知賓赴日精進 法水寺研習"職人精神"

發表時間:2019-07-22 11:37 字級設定:
記者:人間衛視  日本群馬 綜合報導

為了讓佛光品牌走出去!日前,佛光山普門中學知賓服務隊,特別選出12位菁英,到日本法水寺進行研習,而道場更特別請來日本當地的蕎麥麵職人傳授製麵秘訣。

整齊服裝,昂首闊步,展現佛光知賓的專業態度。日前,佛光山普門中學知賓服務隊,甄選出12位菁英,前往到日本法水寺,展開28天的研習營。這次研習不只讓人間佛教「走出去」,也吸取日本社會對於服務的熱誠與態度,提升自我。

從切菜開始練就刀工,蕎麥麵職人黑澤先生受邀到法水寺,教普中學生製作蕎麥麵。

揉麵、擀麵,到川燙後的麵條冰鎮,黑澤先生傾囊相授,在慢工細活中,煮出條條分明的手工蕎麥麵。這次難得的經驗,讓學生動手做,接觸不同文化料理,了解日本職人精神。