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惡性腫瘤蟬聯十大死因 抗癌首選有機蔬果

發表時間:2017-08-28 11:42 字級設定:
記者:人間衛視  台北-彰化報導

國人十大死因,惡性腫瘤已經連續35年蟬聯冠軍之首,如何抗癌、保持健康成為一大重要課題。彰化基督教醫院有醫護人員在健檢時,發現罹癌,從醫療人員變成病人,開始改變飲食習慣,提高蔬食的比例,目前已經穩定控制病情,他們也大方將抗癌飲食妙招,跟民眾分享。

在營養師的指導下,總鋪師把川燙後的有機蔬菜,淋上醬料,就可以出菜拉!彰化基督教醫院南基分院院長蔡彥松,和彰基的營養師林佳青,倆人在一次的健康檢查時發現罹患肺腺癌,從此兩人開始調整飲食,在食物中加入更多的有機蔬果,讓病情得到穩定的控制。

營養師示範現場燙蔬菜,請在場的民眾試吃。強調不需要用100度的滾水,只要用60幾度溫熱水燙30秒,就可以食用了。醫師也說台灣人不習慣「吃蔬菜」,可以用橄欖油、黑醋等等醬料,添加氣味。並呼籲民眾,多吃蔬菜水果,可以有效預防治癌症、慢性病上身。