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【第17集】銅板美食搶鮮機 重塑小吃文化-寬爸

主持人:鄭朝方
首播:每週四、五 晚上9點
重播: 每週五、一 凌晨3點、下午1點
節目類別:訪談
節目介紹:
不知道您有沒有這樣的感覺,台灣的小吃雖然到處都是,但是大多數的口味卻很單一,而且常常是多油多鹽,還摻雜了很多的人工醬料和味精,因為小吃攤賺的,通常是蠅頭小利,在時間和成本的考量下,口味自然趨向單一化,在三重擺攤維生的寬爸,發了一個很大的願,希望為台灣小吃文化的改變,打開一扇窗,他從一塊烤餅,開始了這個夢想。
   
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