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【第47集】里山精神創業 台灣藍鵲為您選茶-黃柏鈞

主持人:鄭朝方
首播:每週四、五 晚上9點
重播: 每週五、一 凌晨3點、下午1點
節目類別:訪談
節目介紹:
近年來大家都在談有機,人們對於吃這件事,逐漸跳脫溫飽與美味的層次,轉向與自然和諧共生。台灣藍鵲茶,這個美麗的名稱,超越傳統的有機論述,除了個人的健康,還直接訴求整個生態的保育。
坪林是大台北地區的水源地,卻也是種茶產業最發達的地方,還記得電影「魯冰花」中的一幕嗎?電影中的小女孩,熟練地將茶樹上的害蟲捏死,在沒有農藥的時代,農人就是必須這樣,不分寒暑辛勤的工作,收成有一半都要和蟲兒們分享,直到農藥引進台灣,才不用像這樣手工抓蟲。
但是農藥的濫用,也造成大台北水源地的汙染,據統計,目前在坪林地區,只有3%的茶園是採用有機耕作,目前就讀台大城鄉所博士班的黃柏鈞,求學時代完完全全是個魯蛇,高中愛打架出風頭的他,高二就被退學,念大學時又被二一,直到重考上中興地政系,加入登山社後,才逐漸找到自我,畢業後在中華鳥會工作,因為到日本看到用「友善耕作」復育東方白鶴的成功案例,決定要在坪林如法炮製,誰知一頭栽下去,竞負債了二、三百萬,一直到現在,即使台灣藍鵲茶逐漸打開知名度,依然處於虧損的狀態,但是自稱是無可救藥樂觀的他,卻一點也不擔心,因為他相信,只要理念對了,最後一定會得到很多幫助,自然會朝著成功之路邁進。
   
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