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【國寶檔案】特輯-筷意生活

主持人:戴忠仁
首播:除夕(2/15)至初五(2/20) 晚上11點
重播: 隔日凌晨4點、下午2點
節目類別:藝術及文化
節目介紹:
(1)探尋箸的起源
筷子是現在每天的日常所需,中國人用,韓國人用,日本人用,但是並無法考據它的發明者是誰。筷子在中國已經有數千年的歷史,但是很多人並不瞭解古人使用筷與匕的習慣,包括孔子其實還是用手來抓飯吃。
(2)從箸到筷的演變
其實長期以來都是稱為“箸”,被稱為“筷子”也不過是近三四百年的時間,直到今天日本人還是使用“箸”這個字。從箸到筷有甚麼樣的演變過程?使用筷子有甚麼樣的禁忌?怎樣才是正確的拿筷子方法呢?
(3)豐盛的素食饗宴
佛教的修行中,也包括了吃飯的姿勢。對於素食的取用方面,更有極高的要求。在佛光山遍布全球的道場中,附屬的滴水坊是最能品嚐到既安心又健康的速食饗宴,負責設計菜式的師父們無不發揮巧思,讓所有人吃到美味。
   
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